Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica
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agosto 16, 2011

Cosas que no debes hacer, aunque parezcan divertidas...



Los siguientes experimentos fueron realizados tomando las precauciones de seguridad necesarias. No se recomienda que se intente su realización sin supervisión de personal técnico capacitado.


Sodio y agua, una combinación explosiva



Oxígeno líquido y algodón



Jugando con mercurio



¿Es buena idea 'cocinar' una batería de litio en un microondas?



Nitrógeno líquido y sandía




Permanganato de potasio y glicerina




Sodio, un huevo crudo y un poco de agua




julio 15, 2011

Más sobre experimentos asombrosos


A continuación algunos experimentos sencillos que puedes replicar en el laboratorio o en casa.


Vasos de plástico que soportan el peso de una persona



Un vaso levanta una bandeja



Arreglando una pelota de ping pong



Principio de funcionamiento de un termómetro de gas a volumen constante


¿Quieres saber como funciona? Haz click aquí.



Y para terminar un análisis de (la falta de) bases científicas en Hollywood:


Errores científicos en el cine



Visita la página de Cayetano Gutiérrez Pérez dando click aquí.


junio 04, 2011

Videos ilustrativos: densidad


La densidad se define como la masa por unidad de volumen. mientras que la densidad relativa es la relación entre la densidad de un material y la densidad de una sustancia de referencia, a una temperatura especificada.

  • La densidad de los gases varía con la temperatura y con la presión.
  • La densidad de los líquidos varía con la temperatura (en menor medida). Prácticamente no cambia con la presión.
  • La densidad de los sólidos no se ve afectada significativamente ni con la temperatura ni con la presión.
  • La densidad relativa es adimensional.
  • La densidad del agua a temperatura ambiente es de 1 g/cm^3 (62.3 lb/ft^3).
  • Para los gases la sustancia de referencia es el aire. Para los gases debe especificarse presión y temperatura.


A continuación unos videos ilustrativos:

Flotabilidad y Arquímedes



Densidad del agua con sal



Densidad Relativa



Densidad de sólidos


Curiosa columna de aceite



mayo 22, 2011

La lata de bebida restaurada y otros trucos



He aquí un ejemplo de aplicación de los conocimientos científicos en la recreación. En el truco de magia de una lata de bebida restaurada se hace uso de la presión para hacernos creer que el mago de manera mágica ha logrado restaurar un lata dañada a su estado original. A estas alturas tú ya sabes que eso no es posible, ya que la segunda ley de la Termodinámica nos dice que la lata no recuperará su estado original de manera espontánea. El mago hace uso del gas solubilizado que contiene la bebida para esto. La lata está llena y sin abrir, el mago hace un pequeño agujero en la lata para vaciar un poco del contenido para poder deformar la lata y gasificar el dióxido de carbono que se encuentra solubilizado como ácido carbónico. Sella el orificio con cinta adhesiva, aprieta la lata para deformarla; en la parte de arriba coloca un pedazo de papel negro para que la lata aparentara estar abierta. Al agitarla el gas contenido en la bebida abandona la solución acuosa, pasa otra vez al estado gaseoso y ejerce presión sobre las paredes de la lata, con lo que algunas hendiduras desaparecen. El resto del truco se explica solo.




El siguiente truco se explica a través de los conceptos de densidad y presión, tal como se explica en el video.




Y el siguiente 'truco' se basa en la propiedad que tienen los alcoholes para desnaturalizar las proteínas. Observa como un huevo puede 'freirse' sin calor.




mayo 15, 2011

Termoquímica: Reacciones exotérmicas y endotérmicas


La termoquímica es el estudio y medida de la energía transferida como calor cuando ocurre una reacción química.

Si una reacción química toma lugar en un sistema, la temperatura del mismo inmediatamente después de que la reacción ocurres es (por lo general) diferente que antes de que se lleve a cabo). Para que el sistema retome su temperatura original se debe establecer un flujo de calor desde o hacia el sistema.

Si el sistema está más caliente después de la reacción, el calor debe fluir hacia los alrededores y se dice que la reacción es exotérmica.

Si el sistema está más frío después de la reacción, entonces el flujo de calor fluirá hacia el sistema y se dice que la reacción es endotérmica.

A continuación algunos videos de reacciones exotérmicas y endotérmicas.


Reacción exotérmica: Azúcar y Ácido sulfúrico


Reacción exotémica: sodio metálico y agua


Reacción exotérmica: Permanganato de Potasio y Glicerina


Reacción endotérmica: Tiocianato de amonio e hidróxido de Bario


Reacción endotérmica: las reacciones químicas y la entropía (en Inglés)


marzo 06, 2011

Experimentos divertidos


Experimentos con gases



Experimentos con una botella de plástico


Espuma para afeitar: presión al vacío


Experimento de la vela: conservación de la energía


Expansión y compresión de los gases


El huevo que rebota


Sacando un corcho de una botella


febrero 16, 2011

Experimentos asombrosos


Hervir agua utilizando hielo


Formar 'nubes' dentro de una botella



Cambio de fase instantáneo (¿en realidad es vapor lo que se observa?)


septiembre 17, 2010